Makin Seru Nikmati Pizza dengan Cone Pizza
oleh Johansen Halim pada 27 Desember 2010 jam 9:49
Keindahan Chicjen BBQ
Cone Pizza yang dijual di Agojas, depan McDonald Mulyosari, dapat menjadi alternatif kuliner yang akan membuat saat-saat nongkrong bersama teman-teman anda makin seru. Dengan bentuk yang unik, berupa cone yang berisi topping pizza, anda akan merasakan sensasi baru menikmati pizza. Bisnis yang dimulai sejak 31 Desember 2009 ini buka setiap hari mulai pukul 18:00 WIB - 24:00 WIB.
"Cone Pizza juga dijual di Kota Bangil, dan rencananya dalam waktu dekat ini akan membuka 2 cabang di Malang. Setiap hari 1 stand dapat menjual sekitar 20 cone pizza, kalau ramai malah bisa mencapai 40 cone. Rata-rata pendapatan kami mencapai Rp 200 ribu per harinya," kata Donny Citra Wahyudi (30), pemilik Cone Pizza dalam wawancaranya dengan detiksurabaya.com di Tunjungan Plaza, Surabaya (25/12/2010).
Jika anda datang ke Cone Pizza, anda patut mencoba menu andalannya, Chicken BBQ dan Keju Keju. Harga Cone Pizza juga relatif terjangkau, berkisar Rp 10 ribu - Rp 12 ribu. Cone Pizza juga menawarkan varian rasa lain, seperti sosis panggang, ayam jamur, ayam lada hitam, burger jagung, sapi panggang, serta smoked beef.
Mengenai ide asal Cone Pizza, Donny mengaku terinspirasi Kono Pizza dari Jepang. "Saya sempat bekerja di Jepang sekitar 1 tahun di perusahaan roti yang memroduksi cone untuk Kono Pizza. Di Jepang Kono Pizza sangat digemari bahkan sempat heboh sampai pembelinya harus antri panjang. Saya berpikir bisnis ini belum ada di Indonesia, jadi saya kembali dan mencoba membuatnya berdasarkan pemikiran saya. Karena di Jepang saya hanya menuangkan adonan ke dalam mesin-mesin besar, saya mengikuti kursus memasak di berbagai tempat, membeli buku-buku masak, dan bereksperimen sampai sekitar setengah tahun. Suatu hari, setelah gagal berkali-kali membuat bentuk cone yang sesuai, saya mendapat mimpi mengenai bentuk cetakan yang harus saya buat. Dari situ saya membuat sendiri alat cetakannya sampai menghabiskan dana sebesar Rp 5 juta. Akhirnya setelah mencoba membuat adonan dengan berbagai cara, saya berhasil membuat adonan yang sesuai harapan saya." jelas Donny.
Keistimewaan dari cone pizza adalah rasa dari bumbu yang orisinil, "kalau roti mungkin semua orang bisa membuat, tapi kalau rasa tidak mungkin bisa ditiru. Saya membuat isi pizza hanya dengan tomat asli, tidak memakai tomat botolan. Saya juga hanya memakai keju mozarella asli, dengan perpaduan bumbu-rempah-rempah yang dirahasiakan," ujarnya.
Apabila anda mencicipi Cone Pizza, nikmatilah selagi panas. Di saat itu kerenyahan cone terasa sempurna dengan lelehan keju mozarella yang penuh di dalam cone. Rasanya juga lezat bukan main! Mungkin saus yang terbuat dari tomat asli yang akhirnya menimbulkan rasa pizza yang spesial dan menggiurkan. Sudah siap mencoba nikmatnya Cone Pizza?
